सर्दियों में अपने पैटियो को ठंडा न होने दें।
ज्यादातर बाहरी भोजन स्थल, तापमान गिरते ही बेकार हो जाते हैं। क्यों? क्योंकि सामान्य हीटर, हवा के कारण कोई फायदा नहीं दे पाते – वे हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं, लेकिन हवा उस गर्मी को दूर ले जाती है।
हम ऐसा नहीं करते। हम शॉर्टवेव इन्फ्रारेड तकनीक का उपयोग करते हैं। इसे सूर्य की तरह ही समझें। हवा के खिलाफ लड़ने के बजाय, ये उपकरण गर्मी को सीधे ग्राहकों की त्वचा एवं कपड़ों तक पहुँचाते हैं। बाहर का तापमान चाहे कितना भी कम हो, ग्राहकों को तुरंत ही गर्मी महसूस होती है।
रहस्य तो यही है कि गर्मी कहाँ जाती है।
जनवरी में भी पैटियो को उपयोगी बनाने हेतु, छोटे स्थान में भी अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। हम ऐसे उपकरणों का उपयोग करके प्रत्येक टेबल के आसपास “गर्म क्षेत्र” बनाते हैं।
यह आपके लिए क्यों महत्वपूर्ण है? क्योंकि ठंड से काँपने वाले लोग वहाँ से चले जाते हैं। लेकिन जब उन्हें आराम मिलता है, तो वे वहीं रुक जाते हैं… वे और पेय पदार्थ मंगवाते हैं, डेज़र्ट के बारे में जानकारी लेते हैं, और कॉफी भी मंगवाते हैं।
यह एक छोटा सा बदलाव है, लेकिन यह आपके व्यवसाय के लिए बहुत ही फायदेमंद है।
हार्डवेयर संबंधी जानकारी:
ये उपकरण बाहर ही इस्तेमाल होते हैं… इन्हें बारिश, बर्फ आदि का सामना करना ही पड़ता है। हम ऐसे उपकरणों का उपयोग करते हैं जो ऐसी परिस्थितियों में भी काम कर सकें।
लेकिन बिजली संबंधी बातों पर ध्यान देना आवश्यक है… आप ऐसे 2000W के हीटरों को एक ही सॉकेट में जोड़कर उनका उपयोग नहीं कर सकते… ऐसा करने से आपका सर्किट तुरंत ही खराब हो जाएगा। आपको एक अलग सर्किट एवं ऐसा पैनल चाहिए जो इन उपकरणों का भार संभाल सके।
और कृपया, माउंटिंग ब्रैकेटों पर सस्तापन न दिखाएं… ये उपकरण बहुत ही गर्म हो जाते हैं… अगर इन्हें ठीक से जोड़ा न जाए, तो वे कमजोर सहारों को भी नष्ट कर सकते हैं।
क्या यह पैसे के लायक है?
गणना तो बहुत ही सरल है… अगर आपके पास 10 टेबल हैं, और आप अपने व्यवसाय में वृद्धि कर सकते हैं, तो ये हीटर कुछ ही हफ्तों में अपनी लागत वसूल लेंगे।
आप तो बस कुछ खास लैंप ही नहीं खरीद रहे हैं… आप तो वर्ष के चार महीनों में बेकार रहने वाले स्थान का उपयोग कर रहे हैं।