風と戦わないで：パティオを温めるためのより良い方法
正直に言って、屋外のダイニングエリアを暖めようとするのは、ほとんど無駄な努力です。ヒーターをつけても、そよ風が吹いてしまい、高価な暖かさが夜空に消えてしまいます。これは客にとっては寒くて辛いことです。
だからこそ、私たちは埋め込み式の赤外線ヒーターを使用します。屋外では空気を温めるのは不可能ですが、このヒーターは熱を直接人々に届けます。肌や服にすぐに熱が伝わります。また、天井に設置されているため、邪魔になりません。大きな装置もなく、転倒の心配もありません。見た目もスマートです。
簡単に説明すると…
短波赤外線の特徴は、風の影響を受けない点です。電磁波を利用して、空気を温めることなく熱を伝えます。その結果、お客さんが座った瞬間にすぐに温かさを感じられます。10分間も待って寒さに震える必要はありません。
通常は、すべての席がしっかりと暖まるように、格子状に設置します。でも、高さを正確に調整する必要があります。高すぎると、熱がテーブルに届きません。低すぎると、一部だけが熱くなり、お客さんが汗をかいてしまいます。私たちは、肩から腰までが温かくなるように調整しています。
設置の詳細
正直に言うと、天井に設置するのは、壁にヒーターを取り付けるよりも手間がかかります。正確な切断作業や配線が必要です。また、電気盤もちゃんと確認する必要があります。このヒーターは高ワット数のため、多くの電力を消費します。そのため、丈夫なケースを使って、熱が天井の構造に浸透しないようにしています。
最初は少し手間がかかりますが、一度設置すれば、もう心配する必要はありません。
なぜこれが収益に繋がるのか
結局のところ、寒いパティオは利用者が来ない場所です。お客さんが22～25℃程度の快適な温度を感じれば、去りたくなくなります。彼らはもう一杯ワインを飲んだり、デザートメニューを見たりします。
簡単な計算ですが、人々が快適に過ごせれば、より多くのお金を使ってくれます。そうすれば、気温が下がっても、テーブルは常に満員の状態を保てます。